Pavesi Pizzaugn

Italienska proffsugnar - de enda i världen med en hel massiv bottenplatta

Pavesi har tillverkat eldfasta och isolerade produkter för ugnar sedan 1969 och har under de senaste 30 åren använt denna kunskap och erfarenhet till att tillverka profesionella ved- och gaseldade ugnar för pizzerior och bagerier.

Varje ugn tillverkas för hand med material av högsta kvalitet med alternativen fast eller roterande bottenplatta och
om den ska eldas med ved, gas eller en kombination av båda.

Unikt för Pavesis ugnar är att bottenplattan består av ett massivt eldfast block,  7 cm tjock och väger 250 kg.
En massiv bottenplatta utan skarvar, vilket ger en helt slät bakyta med jämn värme.
 Bottenplattan ligger placerad på 15 cm tjock isolerande material.

Kärnan i Pavesis ugnar tillverkas med en formel för eldfast cement som tål drift i temperaturer över 1200° C.
Den är extremt hållbar att dagligen användas i en medeltemperatur på 300 - 400° C.

Ugnarna är välisolerade och behåller värmen länge.
En ugn som varit igång till midnatt håller morgon efter en temperatur på ca 250 ° C.
Detta gör att ugnen snabbt kommer upp i rätt arbetstemperatur igen.
Utsidan av ugnen blir inte varm, ca 35° C.

Ugnarna kan levereras förmonterad eller kan de byggas ihop på plats.
.
Ytskiktet kan kundanpassas efter önskemål genom att välja en yta som gör att ugnen blir unik och exklusiv.
Den kan målas, putsas eller kaklas med mosaik eller natursten.

Pavesi lämnar 10 års garanti på sina ugnar!

Pizzaugn ved gas Pavesi

- Unik massiv bottenplatta
- Oslagbar värmehållning
- Hög prestanda - baka en pizza på bara 90 sekunder
- Ved, gas eller en kombination av båda
- Fast eller roterande bottenplatta

Bilder från fabriken